03 Ago Cosa mangiare? Biologico!
A due chilometri dal centro storico di Bassano, tra gli olivi e le montagne, si trova la fattoria sociale, Conca D’Oro. Nei campi che circondano la struttura vengono coltivate verdura e frutta BIO: asparagi bianchi, fragole, pomodori, broccoli, finocchio e cavolfiori, tra tante altre cose.
Il ristorante dà la sensazione di casa, tra foto di musicisti e panoramiche di Bassano, e, nel sottofondo, il lieve fischiettio dei cuochi dalla cucina.
Il ristorante è aperto tutti i giorni per pranzo, nel weekend anche per cena.
I piatti, a base soprattutto vegetariana, sono preparati con le verdure dei campi della fattoria. Polpette di verdure e ceci, diverse pizze, frittata con il finocchio, bigoli con una crema di zuccha; ogni portata è accompagnata da pane fatto, con pasta madre, nel loro forno a legna.
Nella bottega accanto alla ristorante si trova anche diversi tipi di biscotti e cracker fatti al forno, le loro marmellate, composte e creme, e, ovviamente, frutta e verdura.
Il pane della Conca D’Oro si puó anche trovare ogni mattina alla colazione all’ Ostello, insieme ai prodotti della fattoria, esposti nelle nostre vetrine.
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